Японский омлет (Tamagoyaki)

Просто, быстро, сытно, красиво и оригинально как блюдо. Название похоже на тамагочи ("тамаго" в пер. с японского- "яйцо").

яйца - 5 шт
соевый соус - 1 ст. л.
белый уксус - 1 ст. л
сахар 4 кофейные л.
соль 1 кофейная л.
немного оливкового масла

Смешайте соевый соус, уксус, сахар и соль. Подогрейте до полного растворения сахара. Остудите.

Взбейте венчиком яйца и добавьте смесь.

Сковороду смазать оливковым маслом. Залить омлетную жидкость тонюсеньким слоем и поджарить на медленном огне. Свернуть блинчик рулетиком. Сворачивать легко с помощью палочек или вилкой.

Получившийся рулетик положить на центр сковородки. С краю залить омлетной смесью. Постепенно свернуть в рулетик. Повторить со всей смесью. В результате у вас получится красивый, многослойный рулетик.

Нарезать рулетик и красиво выложить на тарелочку.