Салат-закуска из баклажанов, запеченных в меду и чили

Когда я бываю по делам в Иерусалиме, всегда обедаю в одном и том же кафе,по одной простой причине, там подают вкуснейший салат-закуску из баклажанов.И вот на прошлой неделе я опять обедала в этом кафе со своей дочкой и решила разведать рецепт этой вкусняшки.На кухне был молодой шеф-повар, и я послала свою красаву к нему. Сначала он сопротивлялся, не хотел давать, но потом под влиянием чар моей доченьки сдался, и даже сам написал рецепт.Урааааааааа, теперь я могу дома готовить эту закуску:))))

3 средних баклажана
Соус:
1/2 стакана соуса чили( сладкого)
1/2 стакана меда
1/3 стакана оливкового масла
3 ст ложки воды
2 ст ложки лимонного сока
1 ст ложка сладкой паприки
1 ст ложка сахара
1/2 ч ложечки соли
1/2 ч ложечки черного перца
6-8 зубчиков чеснока

В большую миску кладем все ингредиенты для соуса, крошим чеснок, хорошенько перемешиваем

Баклажаны режем крупным кубиком.

Выкладываем баклажаны в миску с соусом и хорошенько перемешиваем руками.

Перекладываем содержимое миски в форму для выпечки, разравниваем и утрамбовываем.

Закрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 175 гр на 1 час. Затем аккуратно открыть фольгу и проверить баклажаны, если мягкие, значит готовы.( у меня взяло 1.20), если нет, запечь еще 15-20 минут. Подавать холодными( остудить в холодильнике)