"Vol- au -vent"Волованы с баклажанами

Слоёное тесто жариться на сковороде,...Вы ещё не пробавали?....Когда гости на пороге,эта закуска очень хорошо подойдёт,и быстро,и вкусно!

слоённо-дрожжевое тесто-300 г.
1 баклажан
1/2 луковицы
1 перец красный
1 перец зелёный
соль
перец
орегано (сухой)
зелень петрушки

Из слоёного теста вырезать любые фигурки(формочками для печенья),можно просто квадратики ножом.Обжарить их с каждой стороны в сковородке с горячем растительным маслом.

Мелко нарезать все овощи и потушить,лук затем добавь к нему баклажаны,когда они станут мягкими,добавь перцы.Приправь всё солью,перцем и орегано.Измельчи всё блендером.

Выложи овощи на слоёные фигурки и укрась зеленью.