Зеленое масло с руколой

Мягкое сливочное масло 150 г
Рукола 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Соль, белый перец
Кайенский перец щепотка
Креветки, икра по желанию и возможностям.

Руколу вымыть, обсушить, удалить жесткие стебли, чеснок измельчить, добавить масло. посолить, поперчить и взбить с помощью блендера. До подачи убрать в холодильник.

Положить масло в тарталетки и добавить икры. Закуска готова!

Выложить немного масла в порционные формочки и добавить обжаренные креветки.

Креветки очистить от панциря, помыть и вытереть. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить креветки со всех сторон.

Подавать на стол сразу же с маслом, заправленным руколой. К этому блюду хорошо подойдет листовой салат, багет или рис.