Творожок "Закусочный"

Рецептов домашнего творога великое множество. Но хороших рецептов творога много не бывает! Вот и я - как бы "коллекционирую" рецепты, потихоньку "обкатываю" их. Вот недавно в недрах интернета на неменцком кулинарном сайте "попался" немного необычный рецепт закусочного творожка. Масса достоинств - продукты доступны, приготовление незаморочное, а результат впечатляет. Очень удачный рецепт!

Йогурт (3,5%) - 1 л

Лимон (сок) - 1 шт.

Оливковое масло - 100 мл

Что касается продуктов - то их надо только три! Но надо отметить, что йогурт нужен нормальной жирности. Масло оливковое - хорошего качества, для себя любимых... Его надо будт всего 100 г. И лимон - среднего размера, Вот и всё!

Рецепт очень просто - йогурт, лимонный сок и оливковое масло смешать. Оставить на один час.

Ситечко выстелить марлей и выложить массу на ночь. Сыворотку собрать - пригодится в хозяйстве. Полезная вещь! Немного оливкового масла вытечет - но это нормально... и совсем немного... Творожную массу положить под груз - до получения нужной консистенции.

По своему вкусу добавьте... а что хотите - то и добавьте. Я смешала массу с парой ложек консервированного зелёного перца. Ну люблю я его...

Очень удачный рецепт! Я даже сырников напекла из этого творога по моему рецепту - http://www.edimdoma.ru/retsepty/42457-syrniki-samo-sovershenstvo

Вот такой немецко-народный' рецепт товоржка. Кстати, в холодильнике хранится очень хорошо. На здоровье, дорогие, кулинарчики!