Творожные шайбы с горохом

Вкусные, простые пирожки. Почему шайбы? Да потому что похожи:) Иnbsp;такой способ формирования пирожка мне кажется наиболее простым:) Угощайтесь...

Тесто:
Творог - 2 пачки
Сахар - 2/3 стакана
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Мука - около 2 стаканов
Начинка:
Горох - 1 ст.
Лук - 2 больших головки
Сало - 150 г
Растительное масло для жарки

Горох отварить до готовности...

Лук и сало мелко нарезать, обжарить до золотистости. Гороховую кашу измельчить до пюре образного состояния блендером, добавить в пюре обжаренные лук и сало, посолить поперчить по вкусу...

Приготовить тесто. Тесто должно получиться чуть мягче чем на вареники . Сформировать пирожки...

Обжарить пирожки на растительном масле. (Масла нужно примерно такое количество, как для жарки котлет)...

С двух сторон...

Подавать горячими, но и холодные они тоже вкусные. Приятного аппетита!