Сырный омлет

Бекон нарезать соломкой, обжарить отдельно до хрустящей корочки.

Грибы нарезать тонкими пластинами, тушить до готовности на оливковом масле (2ст.л.), посолить по вкусу.

Яйца взбить с молоком, тертым сыром. Посолить, поперчить по вкусу.

Лук-перо мелко нарезать.

Омлет поджарить на оливковом масле (2 ст.л.), выложить на тарелку, сверху положить бекон, зеленый лук и грибы.