Фасолевый паштет с карамелизированным луком и имбирем

Ооочень вкусный нежный и сливочный паштет! С ароматом сушёного имбиря и карамелизированного лука! Это блюдо идеально для фуршета, советую подавать с солёными огурцами и поджаренным "Бородинским" хлебом. Также замечательно будет добавить немного орехов: миндаль или грецкие, ну думаю, что пекан также подойдёт.

На 1 маленькую мисочку (как на фото):

Фасоль (отварная) - 3 ст.л.
Луковица (маленькая) - 1 шт
Сахар - 2 ч.л
Вода - чуть-чуть (примерно 30 мл)
Зелёный лук - чуть-чуть
Чеснок - 1 зубчик
Не кислая сметана или крем-фреш - 3 ч.л.
Мягкий сыр - 10-20 г
Горчица в зёрнах - 1 коф.л.
Горчица мягкая и острая - по 1 коф.л.
Сушёный имбирь - чуть-чуть
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Фасоль сложить в мисочку.

Размять вилкой или пюрировать до однородности.

Добавить сметану или крем-фреш.

Мягкий сыр.

Мелко нарезанный чеснок.

Горчицу в зёрнах и остальные горчицы.

Посолить, поперчить, добавить сушёный имбирь и мелко нарезанный зелёный лук.

Лук слегка поджарить на оливковом масле.

Затем всыпать сахар, дать его раствориться и влить немного воды. Готовить до мягкости. Всыпать к паштету.

Перемешать и подавать.