Стаканчики из кабачков

Кабачок ( у меня был всего 1 )
Морковь
Брынза
яйцо
Укроп
Сыр (любой, у меня голландский)
соль, перец
чеснок

Итак, кабачок режем на 4-5 частей, вынимаем серединку ложкой, но дно оставляем. Мякоть режем, трём морковь и всё вместе тушим на сковороде с добавлением чеснока и соли.

Брынзу вымачиваем, чтобы она стала менее солёной. Трём на тёрке, добавляем яйцо, перчим и добавляем укроп. Обе начинки ( морковь с кабачком и сырную) соединяем вместе.

Стаканчики из кабачков отвариваем минуты 4 в подсоленной воде, после чего начиняем их начинкой. Сверху посыпаем сыром.

Форму со стаканчиками ставим в духовку на 15 минут при 180-200 градусах. И вот такие красавцы у нас получаются) Приятного аппетита!=)