Сладкий паштет из фасоли

Сегодня у меня снова постное блюдо из фасоли, только в этот раз сладкое. Хороший вариант ссобойки, для перекуса на работе. Можно намазать такой паштет на кусочек хлеба или просто вприкуску с чайком, и вкусно и питательно. Я добавляла в паштет вяленую клюкву, можно добавить изюм или другие сухофрукты по своему вкусу.

Фасоль замочить в холодной воде, лучше на ночь. Утром воду слить, залить свежей водой, сварить до готовности, слить жидкость, остудить.

Грецкие орехи слегка подсушить в духовке, измельчить до состояния муки.

С помощью блендера взбить фасоль с сахарной пудрой до гладкой массы.

Добавить нарезанные кусочками бананы, снова взбить.

Добавить к полученной массе молотые орехи, вяленую клюкву или другие сухофрукты по вашему вкусу.

Хорошо перемешать.

Готовый паштет перекладываем в контейнер или баночку, хранить в холодильнике. Сахарной пудры можно добавить по своему вкусу или не добавлять совсем, кому как нравится. Приятного вам поста!