Маринованная моцарелла

Отличная сырная закуска! Из данного набора ингр-ов получается 2 бутерброда. Рецепт, как вы уже догадались принадлежит Дж.Оливеру, но с моими небольшими изменениями. Такой сыр отлично дополнит горячий тост и зеленый чай с лимоном. Вкусная, уютная еда. А главное ndash; полезная. Вы ведь знаете о пользе моцареллы?

Моцарелла содержит огромное количество витаминов и минералов, таких как рибофлавин, биотин, ниацин, тиамина, а также вытимины А, D, Е, В5 и В6. Все эти вещества имеют способность быстро проникать в кровь и запускать обменные процессы. Кроме того, моцарелла является источником полезных жирорастворимых веществ, которые оказывают положительное влияние на опорно-двигательный аппарат и способствуют поглощению кальция. Моцарелла шикарный источник растительного белка! А мы ведь знаем, что белок очень важен для формирования мускулатуры и выработки энергии. Ведение здорового образа жизни и регулярное употребление моцареллы укрепляет иммунитет, препятствует излишней свертываемости крови и образованию холестериновых бляшек, укрепляет кости, снижает давление, способствует скорейшему заживлению переломов, укрепляет зубы и кости, противостоит раку молочной железы и раку кишечника, обеспечивает здоровье нервной системы и бережет зрение.

Питайтесь правильно! И будьте здоровы!

Моцарелла – 1 шарик (125 г)
Натуральный йогурт – 100 г
Сок лимона – 1 ст.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Соль, перец
Перец чили - 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло EV
Хлеб – 2 ломтика

Моцареллу нарезать шайбами (4 шт)

Снимите цедру , чили - соломкой,

Соедините в пиале йогурт, сок лимона, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Залейте моцареллу заправкой, сверху выложите чили и оставьте ненадолго пропитаться.

Хлеб окропить оливковым маслом и запечь в духовке в режиме гриль с обеих сторон. Натрите хлеб чесноком + несколько капель оливкового масла.

На каждый ломтик хлеба выложить по две шайбы моцареллы, украсить цедрой лимона. Приятного аппетита!