Синие по-корейски БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

На 2кг.синих:
6 морковок
6 луковиц
1 головка чеснока.
Рассол:
1ст.ложка с верхом соли
2ст.ложки сахара
1ч.ложка черного молотого перца
1ч.ложка красного горького перца
2ч.ложки кориандра
1ст. уксуса
1ст.подсолнечного масла.

Синие очистить,порубить кубиками,отварить до готовности в слегка подсоленой воде.Морковь натереть на терке.Лук порезать кольцами.Чеснок пропустить через чесночницу.Синие залить рассолом,перемешать с луком,чесноком и морковью.Через сутки-готово.