Печеночный паштет с тыквой и апельсиновым соком

Очень часто готовлю разнообразные паштеты. Сегодня вот такой: солнечный, с королевой осени!! Рекомендую сразу делать двойную порцию! Это очень вкусно! Кто следит за фигурой, сливочное масло можете не добавлять. Паштет и без масла очень нежный. Угощайтесь мои дорогие друзья !!

Печень куриная 300гр
тыква 100гр (сладких сортов)
лук 1шт (80гр)
апельсиновый сок 4ст.л.
кедровые орешки 2ст.л.
масло сливочное 40-50гр (для заливки)
1ч.л.оливкового масла
соль морская 0,5ч.л.
смесь 4-х перцев 1/4ч.л.
мускатный орех 1/4ч.л.

Печень куриную помыть, удалить пленки, обсушить и обжарить на среднем огне с 1ст.л. оливкового масла до готовности.

тыкву и лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле(1ст.л.) под закрытой крышкой почти до готовности. Если тыква суховата, добавить пару ложек кипяченой воды. Затем влить апельсиновый сок и еще потушить 3-4 минуты.

кедровые орешки слегка обжарить на сковороде.

печень тыкву и лук пробить блендером с 4-мя ст.л. горячей кипяченой воды. Добавить соль, перец, мускатный орех. Перемешать.

добавить кедровые орешки. Перемешать. Переложить в неглубокие мисочки или пиалочки.

Переложить в неглубокие пиалочки. Растопить сливочное масло, вылить сверху на паштет. Отправить в холодильник на 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!