Нежное овощное суфле с курицей и сыром

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Яркое, сочное, полезное суфле! Понравится и взрослым, и, что важнее всего - деткам! Кто же догадается, что здесь спряталась морковка, помидор и даже рис! Угощайтесь!!!

150 г мякоти помидора
100 г отварного куриного филе
100 г моркови
120 мл сливок (20%)
4 яйца
60 г твердого сыра
2-3 зубочка чеснока
базилик
смесь перцев свежемолотая
соль
щепотка разрыхлителя
1 ст. л. размягченного сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. рисовых хлопьев

Помидор надрезаем крест накрест, заливаем кипятком, через пару минут снимаем кожицу, освобождаем от сока и семян.

Отварное куриное филе мелко нарежем.

Морковь отвариваем на пару, вместе с помидорами пюрируем блендером.

Рисовые хлопья смалываем в муку при помощи кофемолки или блендера, смешиваем вместе с яйцами, маслом, сливками, солью, специями, разрыхлителем.

Добавляем овощное пюре, мелкорубленный чеснок, перемешиваем.

Сыр трём на мелкой тёрке.

Формочки смазываем оливковым маслом.

Выкладываем курицу, затем сыр.

Сверху заливаем суфле.

Присыпаем оставшимся сыром и отправляем на противень, залитый горячей водой. Выпекаем 15-20 минут при температуре 170 градусов.