Маринованные овощи

Таким образом можно замариновать овощи и дома и на даче...или перед пикником (пока их везете, они промаринуются). Познакомила с рецептом Виктория с другого сайта, а я делюсь с вами.nbsp;nbsp;

P.S. Мне понравилось, только соли в следующий раз возьму меньше, чтобы соленость не доминировала, а вы смотрите сами по своему вкусу.nbsp;

Чистим, моем овощи...Кабачки я уже раньше мариновала, поэтому обошлась без них.

Будем строгать слайсами при помощи овощечистки морковку.

Дайкон...

Свеклу...

Для заправки смешать соль, сахар, влить 5 ст.л. масла.

Влить уксус. У меня яблочный.

Покрошить чеснок 2-4 зубчика. У меня 2 крупных.

Выложить овощи в маринад, покрошить туда зелень. У меня немного петрушки и укропа. В оригинале сельдерей.

Автор советует все поместить в пакет и убрать в холодильник на 1,5 часа, периодически встряхивая.

Кто любит хрустящие пикантные овощи, тем понравится!

А здесь аналогичное маринование молодых кабачков,кому интересно: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65903-marinovannye-rolly-iz-molodyh-kabachkov

Угощаемся)))