Куриная пасторма с паприкой

1 куриная грудка
1 ст.л. сладкой паприки
2 ст.л. оливкового масла
1/4 чл. мускатного ореха
2 зубчика натертого чеснока
свежемолотый черный перец
соль

Куриную грудку замочить в рассоле из расчета 2 ч.л. соли на стакан воды (я брала 1 ч.л. и нормально, мне больше соли не надо), оставить на 2-3 часа.

Пряности смешать с чесноком и маслом. Грудку плотно обвязать шпагатом и обмазать смесью пряностей.

Духовку разогреть до 250 градусов, запечь курятину на противне 15-20 минут, выключить нагрев и оставить до полного остывания.