Креветочный коктейль с гуакамоле "Киви дайкири"

Обнаружила на одномnbsp;сайте отличную подборку рецептов блюд из морепродуктов и рыбы... Это очень необычный laquo;Дайкириraquo; mdash; с чесноком, кинзой и специями. А если посмотреть с другой стороны, очень необычный гуакамоле с киви и ромом. Подавать с хрустящими зерновыми хлебцами или чипсами из тортильи.

В кастрюлю налить 1 л воды, положить в воду черешок сельдерея, перец-горошек и веточки кинзы, посолить. Довести до кипения, положить креветки, снова довести до кипения и оставить на 1 час.

Киви почистить и порубить мелким кубиком.

Так же порубить авокадо...

Помидоры помыть и нарезать мелко.

Порубить чеснок.

Перемешать киви и авокадо и заправить лимонным соком и белым ромом.

Перемешать все ингредиенты, добавить рубленную кинзу, немного соли и сахара... Вынуть креветки из отвара и почистить. Охладить... В фужеры положить гуакамоле, по окружности бокала повесить за хвостики отварные креветки... Хорошо охладить.