Киви, фаршированные тартаром из морепродуктов

На 4 персоны:
4 киви
50 г крабового мяса
50 г очищенных розовых креветок
сок половины лайма
1 столовая ложка майонеза
соль, молотый перец по вкусу
для украшения:
4 помидора черри
12 креветок
огурец, нарезанный кружочками

Срезать верхушки киви и удалить одну треть мякоти.

Удаленную мякоть выложить в отдельную тарелку и разрезать на мелкие кубики.

Мелко нарезать крабовое мясо и креветки, все смешать с кусочками киви.

Добавить соль и перец, сок лайма и столовую ложку майонеза.

Смешать ингредиенты и заполнить киви.

Совет: К легким закускам из морепродуктов лучше всего подходят белые вина. К этому блюду отлично подойдет сортовое вино из винограда Совиньон Блан из коллекции местных вин Бартон и Гестье BG Резерв Совиньон Блан. Для тех, кто предпочитает более сложные, ассамбляжные вина, стоит обратить внимание на вино из региона Грав - Бартон и Гестье АОС Бордо Блан. В этом вине сочетаются два традиционных сорта белого винограда из региона Бордо, Совиньон Блан и Семильон.