Зразы "Глаза Дракона"

фарш свинной: 500гр.
белый хлеб или сухари: 200гр.
чеснок,лук,перец молотый,чёрный.
яйцо:4шт.

Рецепт: Фарш свинной или говяжий 500гр.,белые сухари (200гр.)замочить в молоке, и пропустить через мясорубку вместе с луком( 1шт.) и чесноком (3-4зубчика), добавить перец чёрный молотый и соль. Фарш вымесить и разделить на несколько одинаковых частей. В каждую часть положить свареное вкрутую яйцо, запанировать и обжарить на раст. масле мин.3-4 на среднем огне до зарумянивания с обоих сторон, накрыть крышкой и потомить до готовности.