"Рафаэлло из курицы" - закуска

Куриное филе (отварное)-150 г
Сыр твердый (150 г в шарики +150 г для украшения)-300 г
Чеснок-3 зубка
Сметана-50 г
Майонез-50 г

Сыр натираем на мелкой терке.

Отварное куриное филе нарезаем кусочками и измельчаем с помощью блендера.

Смешиваем половину натертого сыра, фарш из куриного филе и чеснок, пропущенный через давилку, перемешиваем.

Смешиваем сметану и майонез, а затем добавляем к полученной массе, хорошенько вымешиваем.

Из полученной массы формируем шарики,

А затем обваливаем их в натертом сыре.

Охлаждаем в течении 20-30 минут и подаем на стол.