Фахитос по-мексикански с говядиной

Во-первых хочу поздравить всех с Днем победы!!! И хочу предложить отличное блюдо для наших с вами мужчин-защитников, да и не только для них , я думаю и вы сами не откажетесь.

Очень вкусное и достаточно острое блюдо.

Для начала: говядину нарезать тонкими полосками.

Выложить мясо в чашу, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец. Залить лимонным соком и перемешать. Оставить мариноваться на пару часов.

Нарезать соломкой болгарский перец.

Затем полукольцами режем лук.

Выкладываем в отдельную чашу, солим, ложим сахар, поливаем винным уксусом и соевым соусом. Оставим настаиваться на часок.

Маринованную говядину обжарить на растительном масле минут 7.

Нарезать помидоры не большими кубиками.

Добавить к говядине нарезанные помидоры, кумин и перец чили, тушить минут 10-15.

Теперь приступим к сборке. У меня был магазинный лаваш (можно конечно и дома приготовить). Режем его на несколько частей, так чтобы можно было завернуть его. Выкладываем на лаваш тушеное мясо с помидорами, а сверху маринованный болгарский перец и репчатый лук, сверху добавляем зелень.

Заворачиваем лаваш и подаем к столу. Приятного аппетита!!!