Картофельные смайлики для настроения и перекуса

Практически это домашние чипсы с позитивным настроем))) Готовить не трудно,съесть приятно)))

350 г картофеля
40 г крахмала
2 щепотки тмина
0,5 ч.л. сух. петрушки
"вегета" по желанию
0,5 ч.л. соли
растит. масло для жарки
мука на доску

Простейший набор продуктов...

Ставим вариться подсоленный картофель...У меня 370 г.

Растолчём в пюре,подлив немного отвара...

Я решила добавить немного тмина для аромата.

Затем сухой зелени...любой.

Крахмал картофельный (так по рецепту!). Если переборщили с отваром,то добавьте ложку муки или ещё крахмала.

Замешиваем пюре,попробовав на соль! Иначе будет пресно.

На доску густо насыпать муку...

Кладём на муку часть 'теста'.

Сверху тоже присыпаем муки.

Раскатываем,не сильно прижимая,и вырезаем стаканом кружки,макая края стакана в муку.

Широкой коктейльной трубочкой вырезаем 'глазки',просто проворачивая трубочку в тесте.

Чайной ложкой намечаем улыбку,слегка раздвинув тесто,чтобы был просвет)))

Теперь самое ответственное! С помощью лопатки надо перенести нежное тесто в разогретое масло. Если смайлик развалился по пути-не беда))) Скомкайте тесто и снова на раскатку)))