Картофельные лодочки

6 крупных картофелин
300г. куриного фарша
1 морковь
1 луковица
3 зубчика чеснока
Майонез
Твердый сыр
Растительное масло
1 ст.л. Карри
Соль и перец по вкусу

Картофелины разрезать пополам и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

На сковороде в растительном масле поджарить чеснок, лук и морковь. Добавить специи и фарш все хорошенько поджарить.

Сыр трем на терку и смешиваем с майонезом.

В картошечке с помощью ножа и ложечки делаем углубления, добавляем фарш и сверху ложем сырную массу. Противень смазываем растительным маслом и вылаживаем наши картошки. Впекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита!