Картофельно-сырные оладьи

Очень вкусны теплыми,nbsp;со сметанкой!!!

вареный картофель- 500 г
слив.масло (теплое растопленное) - 50 г
теплое молоко-100 г
2 яйца
твердый сыр- 200 г
мука- 50 г
соль
Дополнительно:
растит. масло для жарки

Картофель размять, добавить слив. масло и молоко. Посолить, добавить яйца и тертый сыр. Загустить мукой.

Ложкой выкладывать на сковороду в растит.масло. Жарить с 2 сторон (когда перевернете на 2 сторону - накрыть крышкой и протушить на медлен. огне, чтоб пропеклись).