Икорная закуска

Рецепт не Бог весть что, но точно пригодится женам рыбаков и самим рыбакам:) лично я, не очень люблю жаренную рыбью икру, поэтому этот вариант очень хорош для ее переработки. Очень быстро готовится, можно даже в полевых условиях:) Научил готовить данную закуску друг мужа, тоже заядлый рыбак. Угощайтесь...

Икра речной рыбы - 100-150 грамм
Лук репчатый - 1 маленький или 0,5 среднего
Чеснок - 1 большой зубок
Уксус (можно заменить лимонным соком) - 1-1,5 ст.л.
Масло растительно - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка

Икру освободить от пленок. Для этого можно слегка размять ее вилкой и убрать отделившиеся пленки...

Лук и чеснок очень мелко нарезать...

Добавить к икре лук, чеснок, уксус, посолить и по перчить. Перемешать и оставить на 10 минут...

Добавить растительное масло, перемешать. Оставить на 20 мин...

По истечение времени, закуска готова. Приятного аппетита!!!