Гуакамоле по-сибирски

Гуакамо́ле (исп. guacamole) - блюдо мексиканской кухни, закуска из мякоти авокадо с добавлением сока лимона или лайма в виде густой пасты. Поскольку в рецепте в качестве ингредиентов добавлены кедровые орехи (произрастающие в Сибири), отсюда и пояснение - "по-сибирски". Рецепт встретила на сайте производителя кедровых орехов.

1 крупный спелый авокадо
2 помидора
8 перьев зеленого лука
1 пучок укропа
20 г ядер кедрового ореха
1 чайная ложка кедрового (или оливкового) масла
2 чайные ложки лимонного сока
молотый перец и соль по вкусу
______________
начос или гренки

С помидоров снять кожицу, нарезать кусками. Авокадо, помидоры, кедровые орехи, масло, лимонный сок, соль и перец сложить в кухонный комбайн и взбить в течение 2 минут.

Добавить нарезанную зелень и дать настояться минут 15. Подавать с начос или гренками.