Грибы с горчицей, маслом и петрушкой на гриле

Не так часто мы устраиваем пикники осенью: то дождик в выходные, то у детей насморк, а жаль! Какая бывает красота, нежный воздух, пахнет дымком! Если повезло и все сложилось, обязательно готовлю такие грибы на гриле mdash; белые, естественно, на несколько порядков выше других и получаются вкуснее. Если был запланирован пикник и что-то сорвалось, запекаю под грилем в духовке, тоже вкусно! Вместо портобелло можно взять большие белые грибы.

Грибы вымыть и просушить бумажным полотенцем.

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Петрушку мелко порубить.

Перемешать предварительно размягченное сливочное масло, петрушку, чеснок, оливковое масло, посолить и поперчить.

Шляпки грибов смазать горчицей и начинить маслом с петрушкой.

Положить грибы на гриль начинкой вверх и жарить 3–4 минуты.

....