Паштет из куриной печени с черносливом и орехами

Печень куриная – 500г
Луковица -1 шт. средняя
Чернослив – 5 шт.
Коньяк – 2 ст.л.
Сливки 20% - 100г.
Обжаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
Сливочное масло 150г
Растительное масло, соль, перец, мускатный орех

Печень промыла, очистила. Обжарила лук, добавила печень и чернослив, обжарила быстро до прозрачного сока, добавила коньяк, соль, специи, сливки. Тушила 8 мин. Орехи измельчила, но не мелко, чтобы чувствовались. Приготовила паштет в блендере, смешала с молотыми орехами.

Готовый паштет разложила в силиконовые формочки, залила растопленным сливочным маслом и поставила в холодильник охлаждаться. Приятного аппетита!