Форшмак из скумбрии пряного посола

Этот рецепт я придумала сама, что уж тут утаивать))) Досталось нам довольно большое кол-во скумбрии пряного посола, а мы не особо едоки до нее) и что делать? надо было что-то срочно придумать чтобы продукт не пропал! вот и надумала такое блюдо сделать.. Нам очень понравилось! И хранить в морозилке можно без потери вкуса. Может и вам пригодится. Буду очень рада!

скумбрия пряного посола ( у меня было 7 шт.)
морковь отварная в кожуре 4 шт.
масло сливочное 400 г ( можно в два раза больше положить, будет более сливочный вкус и менее соленый)

Еще можно добавить отварные яйца, но я передумала в процессе приготовления и скушала яйца с уже готовым фаршмаком (фаршированные, очень вкусно получилось)

Скумбрию очистить от кожи и отделить от костей.

Морковь очистить.

Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до равномерных мелких кусочков, но не в пюре!

Рыбу измельчить вместе с маслом

Все смешать до однородной массы.

Разложить по пластмассовым контейнерам и убрать в морозилку. Этот форшмак прекрасно хранится в заморозке, не теряя своих вкусовых качеств!

Часть форшмака мы скушали с отварными яйцами, я даже сфотографировать не успела!))))) А часть я решила подать в тарталетках из слоеного теста.

Надо сказать такой вариант форшмака понравился всей моей семье больше классического! За счет того, что рыбка пряного посола, вкус очень насыщенный! Приятного аппетита!