Домашние наггетсы с соусом тартар

Очень люблю курочку и наггетсы известного ресторана фаст-фуда))) - не исключение, правда, привкус у них какой-то имеется, ну, сами понимаете...))) Вот решила приготовить их дома, как говорится, из натурпродуктов!)) Получились очень вкусные - нежная курочка, хрустящая корочка, ммм!!! Соус можно использовать на ваш вкус, тартар тоже хорошо к ним подходит!

Соус:
Яйца вареные - 3 шт.
Горчица - 2 ч. л.
Масло оливковое (или подсолнечное без запаха) - 50 мл.
Лимон - 1 кружочек.
Огурцы соленые - 1 небольшой.
Лук зеленый - 4 перышка.
Соль.

Наггетсы:
Филе куриное - 600 г.
Батон белый (свежий) - около 1/2.
Яйца - 4 шт.
Горчица - 1 ст. л.
Кунжут - 5 ст. л.
Мука для обваливания.
Растительное масло для жарки.
Соль.

Для начала приготовим соус и отправим его в холодильник, чтобы настаивался. От яиц берем только желтки и хорошо их перетираем вилкой.

Добавляем горчицу, оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли.

Все хорошо взбиваем венчиком до кремообразного состояния.

Лук мелко нарезаем, отправляем к массе, перемешиваем.

Огурец нарезаем малюсенькими кубиками, перемешиваем с основной массой.

Если соус получился слишком густым - добавляем столовую ложку масла и немного взбиваем. Отправляем соус в холодильник.

Теперь займемся наггетсами. Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками или полосками, солим.

Батон измельчаем в крошку для панировки.

К хлебной крошке добавляем кунжут, хорошо перемешиваем.

Яйца слегка взбиваем с горчицей.

Каждый кусочек филе обваливаем в муке.

Обмакиваем в кляре.

Обваливаем в крошках.

Жарим на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые наггетсы выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Достаем из холодильника наш соус и угощаем друзей!!!)))