Буженина быстрая

Как известно, существует множество рецептов приготовления буженины, и этоnbsp;требуетnbsp;времени, и за пару часов ее не приготовить. Сначала мясо нужно нашпиговать чесноком, обмазать специями и оставить мариноваться как минимум на 12 часов итд.. но, мне было просто необходимо приготовить что-нибудь подобное, но за вечер! И я нашла этот рецепт. Может кто-то и знаком с таким способом готовки, но для меня это было открытием и моим спасением! Делюсь!

Для приготовления нам всего-то понадобится кусок мяса, рассол из-под помидор или огурцов, и специи.

Кусок свинины щедро посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи.

На раскаленном растительном масле быстро обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.

Фольгу сложить в два слоя (с запасом) и выложить на нее обжаренное мясо.

Налить рассол, чтобы он доходил до середины мяса.

Плотно завернуть фольгу и отправить форму в нагретую до 200-220°C духовку. Запекать примерно 50-60 минут. Во время запекания рассол пропитывает мясо и делает его сочным и ароматным.

Этот кусочек только из духовки!