Башмачки для *Золушки*
Башмачки для *Золушки*
•перцы болгарские круглые толстостенные- 2 шт.
•редис свежий- 6 шт.
•укроп-1 пучок
•чеснок- 2 зубка
•соль,перец-по вкусу
•сыр сливочный плавленный- 100 гр.
•сыр твердый- 7-8 небольших ломтиков
•шпажки-зубочистки-7-8 шт.
***для изготовления башмачков подойдут только полстостенные круглые перчики, но если у вас обычные так сказать "наши" перцы- не беда- сделайте рулетики!
Ингредиенты (на фото уже нарезанная начинка)
Перцы помыть,обсушить и запечь целиком в духовке при т.200 гр. 25 минут (до темных опалин). Осторожно-если запекаете на решетке- с перцев капает жидкость. Достать-положить в пакет или в контейнер с крышкой или любую другую герметичную посуду на 10 минут.
Достать-осторожно снять кожицу и разрезать на лодочки-башмачки (у меня получилось 8 шт). Остудить.
Тем временем- приготовим наполнитель- редис натереть на крупной терке. Укроп и чеснок мелко порубить. посолить,поперчить, заправить сливочным сыром. Уложить башмачки-перцы на блюдо для подачи на стол- в каждый башмачек положить на дно-кусочек сыра, сверху чайной ложкой наполнить перчики начинкой. Воткнуть зубочистки (для легкого употребления закуски) и можно украсить веточками петрушки.
Угощайтесь. 30 минут и наивкуснейшие мини-салатики- готовы!!!
Рецепты раздела "Закуски"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
