Яблочно-терновый джем

Один из любимых джемов моей доченьки.

Вкусно, красиво и очень полезно!

Терновку помыть, яблоки я очищаю от кожуры, что совсем не обязательно, и нарезаю на тонкие дольки.

Терновку кладем в кастрюлю, добавляем воду. Провариваем на слабом огне до размягчения.

Выливаем на сито с миской, даем полностью жидкости стечь.

Яблоки кладем в кастрюлю и заливаем водой, в которой варилась терновка. Томим на слабом огне до размягчения яблок.

Тем временем терновку протираем через сито в пюре.

Яблоки измельчаем в пюре с помощью блендера, добавляем терновое пюре, перемешиваем и добавляем сахар. Хорошо перемешать. Томить на самом слабом огне минут 15, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

Горячее варенье выкладываем в стерилизованную банку и закатываем стерилизованной крышкой. Перевернуть вверх дном до полного остывания.

Затем хранить в подвале или погребе.

Или же можно кушать сразу.

Как сегодня это делает моя доченька. Я часть сварила на зиму, а порцию сделала просто покушать для маленькой сладкоежки. Вкусно, очень красиво и полезно. Угощайтесь и Вы!