Варенье из фейхоа с грушей и белым вином

Фейхоа ndash; очень полезный плод, он единственный из всех содержит йод в количестве, сравнимом с содержанием йода в морепродуктах. В нём есть практически все витамины, клетчатка, пектины, яблочная кислота, незаменимые сахара, микро и макроэлементы. Помимо этого, он ещё и очень вкусный и ароматный, напоминает землянику, хотя говорят, что вкус ndash; сочетание клубники, киви и ананаса. Варенье из фейхоа в сочетании с грушей и вином получается безумно вкусное, ароматное, открыть зимой баночку такого варенья одно удовольствие!

Из такого количества продуктов у меня вышло около 0,5 литра варенья.

500 г фейхоа
2 небольшие груши или 1 большая
200 г сахара
50 мл белого полусладкого вина

Фейхоа моем, зачищаем с двух сторон.

Разрезаем на половинки или четвертинки, если крупные. Отправляем в комбайн с насадкой «нож» или в блендер и измельчаем.

Перекладываем полученную массу в миску или кастрюлю для варки варенья. Груши очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшим кубиком и добавляем к фейхоа. Наливаем вино.

Ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим 15 минут. Затем огонь выключаем. Всыпаем сахар, перемешиваем и оставляем на пару минут, чтобы сахар растворился.

Снова включаем огонь и варим 15 минут, периодически помешивая. Варенье готово.

Разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Приятного аппетита!