Варенье из белого винограда с мятой

Очень нежное и вкусное варенье с приятным запахом мяты. Для требовательных сладкоежек.

500 г белого винограда без косточек
20 листиков мяты
200 г сахара
1 пачка «Желинки» (или другого желирующего вещества)

Выход: 400 мл

Виноград помыть, снять с веточек и засыпать сахаром. Оставить на ночь.

Мяту вымыть, мелко нарезать.

Смешать мяту с виноградом.

Переложить смесь в кастрюльку, довести до кипения (можно добавить полстакана воды) и проварить 1 минуту. Оставить до вечера.

Вечером отцедить сироп с варенья, тщательно перемешать его с «Желинкой», довести до кипения и варить 3 мин.

Залить сиропом виноград и оставить до утра.

Утром довести до кипения, проварить 2 мин. и разлить по стерилизованным банкам. Закатать.