Смородина, перетёртая с курагой

nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;nbsp;Всем знакомое варенье по-новомуnbsp;с моим дополнением - курагой!nbsp;nbsp;Курага привносит в смородиновое вареньеnbsp;новый вкусовой 'букет', попробуйте, мне понравилосьnbsp;

Смородина подходит сочная, переспелая. Моем, даём стечь.

Курагу заранее зашпарить.

Слить воду и отжать курагу.

Смородину пропускаем партиями через мясорубку. Можно и блендером воспользоваться.

В конце запускаем помягчевшую курагу.

В электромясорубке это займёт буквально минуту, но у меня нет её.

Засыпаем мелкий сахар.

Тщательно перемешиваем.

Даём постоять в ёмкости, иногда опять перемешиваем до растворения сахара.

Но уже можно снимать пробу и подавать к чаю!

Остальное раскладываем по чистым, сухим баночкам (я люблю маленькие).

Моё чаепитие с вареньем дополняют домашние маффины. Угощайтесь, друзья!