Сливовое варенье

Сливы - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 300 г

Промыть сливы, разрезать пополам, удалить косточки. Сварить сироп, кладём в него сливы и отставляем на 3 часа настаиваться. Через 3 часа довести сливы до кипения на маленьком огне и проварить 10 минут. После опять отставить на 3 часа настаиваться.

После опять довести сливы до кипения и оставить их вариться на маленьком огне 20-30 минут, в зависимости от того на сколько стала прозрачной слива. Разлить в пастеризованные банки, и оставить остывать в тепле.