Огуречная икра

В принципе...это обычная икра...только вместо кабачков и баклажанов использую огурцы...у нас летом их " море "

огурцы свежие
морковь
лук репчатый
болгарский перец
помидоры
зелень
чеснок
растительное масло для жарки
соль
специи