Маринованная бамия и арбуз

бамия или арбуз
дольки чеснока
лавровый лист
чёрный перец горошком
зонтики укропа
соль
сахарный песок
уксусная эссенция 70%
банки с крышками

В чистую банку сложить дольки чеснока, лавровый лист,перец горошком, зонтики укропа, и помытую бамию.

Залить банки кипятком и тут же вылить воду в отдельную кастрюлю, добавить туда соль и сахарный песок из расчёта на 1литровую банку - 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахарного песка.

Вскипятить эту воду снова, сразу залить в банку, добавить одну чайную ложку уксусной эссенции и сразу закупорить крышкой.

Всё тоже самое с арбузом.