Икра красная "Пятиминутка"

Сегодня купила две красные рыбки, попались самочки)) Расскажу, как приготовить вкусную красную икру в домашних условиях без специальных приспособлений. Надеюсь, что кому-нибудь пригодится.

Тузлук:
вода - 0,5 л
соль крупного помола - 100 г
Икра красная - 4 ястыка

Готовим тузлук. В воде растворяем крупную соль. Проверяем крепость. Для этого в воду опускаем кусочек чищенного картофеля. Он не должен утонуть. Доводим до кипения, остужаем, процеживаем, если соль грязная

В воду выкладываем икру. Оставляем на 5 минут

Выкладываем в марлю

Подвешиваем марлю на 1-3 часа. Если хотите жидкую икру, достаточно одного часа. Если любите посуше - 2-3 часа.

Полученную икру выкладываем

Используем по своему вкусу)) Приятного аппетита!!!