Перекрученное сало с гренками

готовое соленое сало 500 г
чеснок 3-4 зубчика
щепотка соли
красный острый перец (по вкусу)

С сала срезать шкурку и нарезать на кусочки. Перекрутить в мясорубке.

Выдавить в сало чеснок и посолить. Хорошо перемешать.

Сформировать руками шарик. Шарик обвалять в красном остром перце. Поставить в холодильник охладить.

Хлеб разрезать на четыре части и обжарить на растительном масле с двух сторон. Достать сало из холодильника. Намазать этой вкусной смесью гренки.