Желтковый кулич с ромом

Для приготовления кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.

Смешайте половину муки с сухими дрожжами Dr. Oetker.

Смешайте желтки и сахар, разотрите их добела. Добавьте мягкое сливочное масло.

Влейте в смесь теплое молоко, добавьте соль и ванильный сахар Dr. Oetker.

Соедините жидкую часть теста с мукой и дрожжами.

Введите в основу для кулича ром. Взбейте массу миксером. Вымешивайте тесто, вводя маленькими порциями оставшуюся муку.

Добавьте в тесто цукаты и изюм. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 2,5-3 часа, пока оно не поднимется.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и дайте ему подняться в течение часа, накрыв форму полотенцем. Когда тесто поднимется и увеличится в объеме в два раза, выпекайте кулич при температуре 180°С в течение 45-60 минут или чуть больше, в зависимости от мощности духовки.

Приготовьте белую сахарную глазурь Dr. Oetker, опустив упаковку на 5 минут в горячую воду. Выложите упаковку на полотенце и несколько раз надавите на него, чтобы глазурь стала более мягкой и однородной.