Закусочные овощные кексы

Все знают,чтоnbsp;цветная капуста nbsp;полезная,но готовим с ней мало...nbsp;nbsp;Вот решила nbsp;приготовить своему семейству такие кексы (планировался один большой,но вышло целое семейство кексов))) nbsp;Вместо ветчины взялаnbsp;баварские колбаски,сыр,оливки,лук порей ...,всё перемешать и кекс готов!nbsp;nbsp;Кекс получился ароматный,душистый, nbsp;мягкий,с сырной корочкой!nbsp;nbsp;Очень вкусно со сладким чаем)))nbsp;nbsp;Самое длительное здесь: подготовить мелкие соцветия капусты, nbsp;но её можно просто порубить в комбайне!nbsp;

Продукты...

Капусту промыть,просушить и разделить на соцветия как можно меньше!

С колбасками я недавно уже готовила Вам блюдо,снова берём их!

Очищаем,нарезаем...

Измельчаем на кубики.

Лук порей промыть,разделить на стебли,нарезать вдоль,потом на кусочки.

Оливки без косточек нарезать на 4 части.

Сыр мелко натереть.

Соединяем в большом блюде капусту,колбаски..

Порей...

Часть муки,чтобы забрать лишнюю влагу..

Оливки...

Перемешиваем всухую.

Добавим масло...

Яйца...

Молоко или сыворотку.

Остальную муку и овощные приправы или просто соль,перец.

Сыр,но не весь!

Я как-то говорила,что везде добавляю морскую капусту в сухом виде,так вот тут она отлично подходит!

Раскрошить и добавить вместе с базиликом.

Форму-кирпичик (10 см на 23 см) смазать маслом и присыпать сухарями.

Форму для маффинов тоже..

Распределяем массу в большую форму не до краёв.

Остальное-в порционные формочки.

Запекаем при 180*,но на полуготовом этапе вынуть...

Маленькие-раньше!

Присыпать сыром и семечками.

Семечки тыквенные,подсолнечные,льняные и разного цвета сезам.

Порционные кексы присыпаем сыром и семечками тоже!

Выпекаем до золотистой корочки большой кекс около часа.

Маленькие готовы будут раньше,минут через 40.

Вынимаем из формы...

Большой лучше резать не сразу,но я вытерпела только до тёплого состояния!

Остывший он отрезается более ровно,а тут ещё пышет теплом))

Наша богатая закуска готова!

Угощаемся,друзья)))