Яблочный пирог Шарлотка по маминому рецепту

Вкуснейший домашний пирог, вкус которого знаком с детства.

Яйца разбиваем в ёмкость и взбиваем их миксером на большой скорости в течение 7 минут. Не переставая взбивать, всыпаем в яйца сахар и добавляем щепотку кардамона. Муку смешиваем с разрыхлителем. На самой низкой скорости миксера вмешиваем постепенно муку в взбитые яйца с сахаром. Взбиваем до получения однородной массы. Тесто готово.

Яблоки моем, чистим от сердцевинки и кожуры, режем на небольшие ломтики. В яблоки добавляем корицу. Перемешиваем. Начинка готова.

Кастрюлю мультиварки немного смазываем растительным маслом. На дно выливаем треть теста, затем выкладываем чуть меньше половины яблок. Заливаем оставшимся тестом. Равномерно распределяем оставшиеся яблоки и аккуратно пальчиком втапливаем их в тесто.

Выпекаем пирог в мультиварке в режиме 'Выпечка' в течение 1 часа 15 минут. Возможно выпекание в течение 50 минут -1 часа, все зависит от вашей мультиварки. По истечении времени переворачиваем кастрюлю с пирогом на тарелку, а затем еще раз переворачиваем на другую тарелку (чтобы верхушка пирога оказалась сверху :) Приятного аппетита.