Позавчера, гуляя по просторам и рецептам сайта, в который раз наткнулась на рецепты из конкурса "Назад в СССР" и подумала о том, что как-то неприлично обходить такое мероприятие стороной. В общем, засыпала я с мыслями о том, что бы такое вспомнить и приготовить, но подсознание штука безумно интересная, потому как в ночь мне приснилось утро моего детства. Мама дома, не на работе, а я хожу за ней хвостиком и канючу - "Маааам, испеки что-нибудь!!!". К слову сказать, мама пекла много и разнообразно, иногда это были и сладкие булочки, и пирожки, и печенье, также шоколадная колбаска, помадка и еще большой список моей роднуши. Но приснилось мне печенье "Муравейник", так что ниже привожу свой (да какой свой - МАМИН) рецепт этого вкусного, простого в исполнении и очень ароматного печенья.
400 г муки
2 яйца
1 пачка масла
1/2 стакана сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
Варенье (либо конфитюр, джем), у меня клубничное

Соединить все ингредиенты, замесить мягкое тесто,оно не должно липнуть к рукам. Разделить на 2 части (побольше и поменьше). Меньшую часть обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник

Большую часть теста раскатать и уложить в форму

На тесто выложить слой варенья

Достать оставшуюся часть теста и натереть на терке сверху варенья

Выпекать в разогретой духовке 40 минут. Разрезать на квадратики, пока выпечка горячая. Приятного аппетита!