Яблочные маффины с вишней

Постная выпечка с ярким яблочным ароматом, который ощущается параллельно с ароматом корицыnbsp;и вишневой кислинкой. Наверное, надо было использовать цельнозерновую муку, и тогда это былаnbsp;бы 100% полезная выпечка. Попробуйте!

Смешиваем сок, растительное масло и клюкву.

Муку просеять и добавить корицу и разрыхлитель. Перемешать.

Яблоко очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

Выложить яблоки к сухим ингредиентам и перемешать. Так они равномернее распределяться.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Быстро замесить и разложить по формочкам.

Выпекать 30 минут при температуре 180°С.