Яблочно-ореховый пирог на сидре

В тесто можно добавить немного корицы или гвоздики.

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Яблоко, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками.

Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанные яблоки.

Все сливочное масло растопить на медленном огне.

Отлить в отдельную посуду 2 ст. ложки растопленного масла для начинки, а в кастрюлю с оставшимся маслом влить сидр, сахарный сироп и все прогреть.

Финики нарезать небольшими кусочками.

Приготовить тесто: 250 г муки соединить с разрыхлителем и имбирем, всыпать 40 г сахара и соль, добавить финики, яйцо, все перемешать, затем влить масло с сидром и вымешать тесто.

Приготовить начинку: в кастрюлю, где подогревался сидр с маслом, влить оставшееся растопленное масло, добавить нарезанные яблоки, оставшийся сахар, слегка измельченные руками орехи и прогревать на небольшом огне пару минут, затем всыпать оставшуюся муку и все перемешать.

Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой бумагой, равномерно выложить тесто, а сверху яблочно-ореховую начинку.

Выпекать пирог в разогретой духовке 30‒35 минут.