Яблочно-клюквенный пирог со сметанной заливкой

Яблочных пирогов много не бывает Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом! Это просто фантастика, я вам обещаю

Сметанная заливка на основе кукурузного крахмала каким-то волшебным образом проникает между слоями теста и получается, что пирог будто бы пропитан заварным кремом В общем, пирог меня этот ввел в полный восторг! Мужа уже сложно чем-то удивить, а вот мама оценила его по достоинству!

Готовим тесто. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца по одному.

Добавить сливки.

Просеять муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Тесто выложить в форму.

Яблоки почистить мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона.

Выложить на тесто яблоки и клюкву. Отправить пирог в духовку на 15 минут при 180 гр.

Для заливки соединить все ингредиенты. Вылить заливку на пирог, отправить пирог в духовку еще на 30-35 минут.

Готовый пирог остудить и подавать!!!

Приятного чаепития!