Яблочная галета "Чайная роза"
Яблочная галета "Чайная роза"
1 стакан муки
110 г холодного сливочного масла
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1-2 ст.л. ледяной воды
Начинка:
2-3 крупных яблока
1/2 ч.л. корицы
1/2 лимона
2 ст.л. муки
3 ст.л. ванильного сахара
4 ст.л. ледяного сливочного масла
В большой миске соединить муку, соль и сахар.
Добавляем ледяное масло, порезанное на кубики.
Руками растираем тесто в крошку.
Добавляем воду и замешиваем тесто, скатываем в шар и убираем в холодильник на 1 час.
Яблоки и лимон моем.
Яблоки чистим, режем на тонкие дольки. Сбрызнуть лимонным соком.
Раскатываем тесто в круг и с помощью скалки переносим на коврик для выпечки.
...
В центре по кругу выкладываем яблоки, внахлест... чем больше - тем лучше!
Вот так получается (напоминает розу).
Смешиваем муку, корицу и ванильный сахар, добавляем масло и растираем все в крошку!
Посыпаем крошкой яблоки.
Защипляем края по кругу, переносим на противень.
Выпекать 35 минут при 200 гр.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
