Вишневый пирог-торт с шоколадными сливками

Гармоничное сочетание бисквита, вишни и шоколадных сливок.

Масло взбить с сахаром и ванилью до пышности, затем вбить по одному яйца, добавить уксус, снова взбить.

Муку просеять, смешать с содой, разрыхлителем, солью. Соединить сыпучую смесь с масляной, быстро перемешать.

Выложить тесто в смазанную форму диаметром 20 — 22 см, сверху выложить ягоды.

Запекать при 180°С 20 — 30 минут.

Для крема: сливки подогреть и растворить в нем шоколад, добавить растворимый кофе.

Добавить растворимый кофе. Тщательно перемешать, остудить.

Взбить крем. Добавить по вкусу сахарную пудру, еще раз взбить.

Нанести крем на остывший корж.